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旅行怎麼能少了美食這一項呢?那麼當我們來到最幸福的國度——丹麥,這裏有什麼絕妙的美食讓我們譜出一曲吃貨的童話呢?今天讓我們看看丹麥,有那些不容錯過的美食。
丹麥酥(Wienerbroed)
丹麥酥是丹麥特色美食,在街頭巷尾隨處可見售賣,幾乎所有的麪包店都有它的蹤影。丹麥酥是用麪粉混合着牛奶製成的,餡料爲果醬或者巧克力醬等。丹麥酥會有幾百層的酥皮,所以鬆脆可口,讓人回味無窮,而餡料則都是用非常健康新鮮的水果做成的果醬,清甜可口。
丹麥啤酒
丹麥啤酒和經典丹麥三明治的最丹麥的搭配。出產于丹麥的嘉士伯啤酒和圖堡啤酒至今都有百年曆史,用極佳的水質,配以完美的啤酒花,在北歐人嚴謹的流程監測下生產出來的啤酒,真是口感濃郁醇厚,清爽,回味無窮。如果你在哥本哈根,不妨先將嘉士伯暫時捨棄,嘗試下圖堡啤酒,丹麥人認爲,這嘉士伯是出口於世界的,而圖堡纔是屬於本國人的佳飲。到底如何,還是依照個人口味而定吧。
丹麥特色三明治
比起甜點丹麥酥,這款開放式三明治更能代表丹麥食物。所謂開放式,就是沒有“蓋子”,也就是說它只有底層一片面包,然後在這片面包上抹黃油,添蔬菜,再堆上各種食材,比如烤肉、三文魚,魚子醬,蝦仁,土豆片等等,最後澆上特製的醬料,或者撒上芝士烘培一下,美味的開放式三明治就誕生了。
丹麥曲奇
我們在中國能夠買到的丹麥黃油曲奇據當地人說是專門出口的,味道不正宗,如果你是甜點控,在哥本哈根的超市或麪包店裏,你就可以品嚐一下正宗的丹麥黃油曲奇了。另外,麪包店裏各式各樣的精緻糕點也相當值得一試。
丹麥鹽漬鯡魚
餐館的菜單上總是少不了鹽漬鯡魚。在全黑麥德麪包上面塗層黃油,接着在麪包上放置經過香草或香料浸泡過的鹽漬鯡魚,成爲丹麥的典型魚餐。