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經典歐洲:你要的英倫和意式
無論是歐洲的火腿、奶酪、果醬等日常美味,還是傳統的意面、被視為珍饈美饌的肥鵝鴨肝、生蠔,甚至看似復雜得難以使用的餐具的背後,其實都蘊涵著一段段值得玩味的故事。在天津,你不用非得跑去意式或歐式風情街,只要在IF街就能找到你想要的美味與品位。
代表店鋪:
1.Luga's villa盧卡斯
在三裡屯做的風生水起的盧卡斯主營意大利風味。走進IF街,其裝修以棕色和紅色為主色調,裝飾溫馨浪漫,燈光透過紅色燈罩泛出柔和的光芒,棕色地板、棕色粉刷牆、紅色餐布,使得整個空間充滿曖昧和浪漫的空氣。人們在這裡似乎已經不再糾結吃些什麼,仿佛愜意的環境已足以令他們快樂。
2.樂A披薩
主打意大利手工披薩,傳承意大利傳統風味的手工制作工藝,香味濃郁,餅身新鮮薄韌,芝士香甜可口,融合主廚秘制而成的比薩醬,並搭配豐富食材作為餡料。店面裝潢精致典雅,時尚大氣,食材用料考究,還原那不勒斯風味。最出眾的當屬多款榴蓮披薩,采用泰國金枕榴蓮和馬來西亞貓山王榴蓮為原料,讓榴蓮控『榴蓮』忘返。
新派亞洲:清新與再創造的融合
在中國,亞洲美食絕對算得上是我們認知較多的。無論是東南亞的傳說香料,男神代言的韓式改良,和風微拂的深夜食堂,還是來自臺北的面包物語,無不體現出亞洲美食在傳統與改良之間游刃有餘。
代表店鋪:
1. 臺北物語
一進門便被面團烘烤的天然麥香擊中,臺北物語讓進店的客人們也漸漸被幸福感充盈。櫥窗裡滿是精致的烘焙面包,在和煦的陽光下品味天然發酵的臺式面包和現煮咖啡的誘人口感,滿口的健康,滿滿的元氣。由臺灣首屈一指的面包大師助陣,獨特工藝加上精選食材,還原醇正撲鼻的臺式香濃,透過醉人的麥香向食客傳遞幸福的真諦。
2. 太平洋咖啡
太平洋咖啡的整體風格一向討喜,讓人走進店裡不自覺的便會放松心情,無論是逛街累了想休息抑或與朋友談心,都是不錯的選擇。該品牌於1992年在香港創立,精選從世界各地搜羅最優質的咖啡豆,用心調制各款咖啡飲品,配合多元化的食品選擇、豐富的咖啡店配套設施、輕松柔和的音樂及不同類別的報章雜志選擇,是午後打起精神的佳所。
3. 七番地
天津首家主打伊比利亞黑豬肉的日本燒烤式居酒屋,也是大阪近幾年來流行的模式,店裡提供上等的新鮮肉類,顧客可自己動手烤制。身為日式居酒屋,七番地店鋪裝潢還原考究的日式風格,在日本,這裡可是『孤獨的美食家』常光臨的店鋪。這裡健康美味的烤肉,肉食動物絕對不可錯過。
4. Bar me壩美雲南餐廳
津門首家當代藝術主題餐廳,店面裝潢雅致清幽,展露雲南秀麗風情。該店將藝術與美食融合到了極致,在店內舉辦畫展,望以畫廊之姿,風雅會食客,用餐者可在此賞畫品酒,內涵續趴,何等愜意。