“新生記”火鍋的馮師傅在節目中還教了大家一道好喝養生、而且在家就可以制作的“火鍋涼茶”。材料有茅根草、甘蔗、荸薺、胡蘿卜。茅根草是一種中草藥,具有清熱解毒的功效,胡蘿卜富含維生素,也有吸附油脂的功效。
做法也很簡單,先用大火將茅根草煮一個小時,再把切好的胡蘿卜、荸薺放進去再煮一個小時就可以啦。這種涼茶最適合火鍋之後或者食用牛羊肉之後。既去除油膩又增進健康。
在本期味嘴子美食廚房節目中,我們的熱心網友與主持人明朗也拜師學藝學起了做如何在家中制作美味的三文魚壽司。他們所拜的師傅就是“新生記”火鍋的朱師傅。