水芹菜炒香乾

　　【材料】：水芹菜、香乾

　　【做法】：

　　1.准備材料，水芹菜一小把，香乾三塊。

　　2.水芹菜理乾淨，剪去根部。用清水浸泡一會兒，一根根洗淨，瀝乾，切成寸段。

　　3.香乾洗淨瀝乾，切成稍厚的片。

　　4.鍋中放油燒熱，煸香蔥姜絲後，撈出煸過的蔥姜絲扔掉(這步過程圖忘記拍了。不過沒關系，這步省略也是可以的)。倒入香乾，煸炒一分鍾左右。

　　5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。

　　6.大約一分鍾後，水芹菜看上去有些變軟了，加些鹽和雞精調好味，就可以出鍋了。